PÂTÉ CHINOIS À LA PATATE DOUCE
SWEET POTATO SHEPHERD'S PIE
Nutritious Sweet Potato Shepherd’s Pie – 65g Protein Healthy Meal Prep
This delicious Sweet Potato Shepherd’s Pie is a nutrient-packed, high-protein meal that’s perfect for meal prep. It combines lean ground beef, black beans, corn, and a sweet potato topping to create a filling and satisfying dish. With 65g of protein per serving, it’s ideal for anyone looking to fuel their body with healthy ingredients.
Ingredients:
2 lbs ground beef
2 medium onions, diced
3 medium sweet potatoes, peeled and cubed
1.5 cups black beans, drained and rinsed
1.5 cups corn (frozen or canned)
1 cup (or more) cheese (cheddar or your choice), shredded
1 tsp paprika
1 tsp cumin
1 tsp garlic powder
1 tsp ginger powder
Salt and pepper to taste
1 tbsp avocado oil (or any oil of your choice)
Instructions:
Prepare the sweet potatoes:
Peel and cube the sweet potatoes.
Boil them in a pot of water until soft (about 15-20 minutes). Drain and mash them. Set aside.
Cook the ground beef:
In a large pan, heat olive oil over medium heat.
Add diced onions and cook until translucent, about 5 minutes.
Add ground beef and the spices (paprika, cumin, garlic powder, ginger powder, salt, and pepper). Cook until browned. Drain any excess fat.
Assemble the Shepherd’s Pie:
In 3 different tupperware containers, place:
1 cup of mashed sweet potatoes
1 cup of cooked ground beef
½ cup of corn
½ cup of black beans
¼-½ cup of cheese on top
Enjoy this hearty, protein-packed dish that’s perfect for meal prep, lunch, or dinner!
Pâté chinois à la patate douce – Préparation de repas riche en protéines (65g de protéines)
Ce délicieux pâté chinois à la patate douce est un repas nutritif et riche en protéines, parfait pour la préparation de repas. Il combine du bœuf haché maigre, des haricots noirs, du maïs et une garniture de patate douce pour créer un plat copieux et satisfaisant. Avec 65g de protéines par portion, il est idéal pour quiconque souhaite nourrir son corps avec des ingrédients sains.
Ingrédients :
2 lbs de bœuf haché
2 oignons moyens, coupés en dés
3 patates douces moyennes, pelées et coupées en cubes
1.5 tasse de haricots noirs, égouttés et rincés
1.5 tasse de maïs (surgelé ou en conserve)
1 tasse (ou plus) de fromage (cheddar ou au choix), râpé
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de cumin
1 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé de poudre de gingembre
Sel et poivre au goût
1 c. à soupe d'huile d'avocat (ou toute autre huile de votre choix)
Instructions :
Préparer les patates douces :
Pelez et coupez les patates douces en cubes.
Faites-les bouillir dans une casserole d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15-20 minutes). Égouttez et écrasez-les. Réservez.
Cuire le bœuf haché :
Dans une grande poêle, chauffez l’huile à feu moyen.
Ajoutez les oignons coupés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 5 minutes.
Ajoutez le bœuf haché et les épices (paprika, cumin, poudre d’ail, poudre de gingembre, sel et poivre). Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez l’excédent de gras.
Assembler le Pâté Chinois :
Dans 3 contenants différents, mettez :
1 tasse de patates douces écrasées
1 tasse de bœuf haché cuit
½ tasse de maïs
½ tasse de haricots noirs
¼-½ tasse de fromage râpé sur le dessus
Savourez ce plat copieux et riche en protéines, parfait pour la préparation de repas, le déjeuner ou le dîner!
MATÉRIELS UTILISÉS / MATERIALS USED
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